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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?
永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。
雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。
菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種是「天婦羅套餐」。
難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?
知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!
嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。
可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。
貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。
所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。
黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?
那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。
一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。
可是和菓子,「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎?
對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。
有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道特惠吧。
兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?
金子半之助
地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15
電話:03-3243-0707
時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。
交通:三越前車站A1出口徒步約一分
網址:
規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。
文字:和菓子
攝影:蕨餅爺
(完整文章請看VOGUE.com)
※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com
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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。
(中央社記者張建中苗栗13日電)記憶體控制晶片廠群聯董事長潘健成對今年儲存型快閃記憶體(NAND Flash)市況看法樂觀,表示今年將嚴重缺貨。
群聯上午舉辦竹南三期廠房新建工程上梁典禮,潘健成會後受訪時表示,隨著NAND Flash供應商將產能轉為生產3D NAND Flash,加購物上轉換情況不順,影響NANDFlash貨源嚴重不足。
潘健成說,儘管目前市場需求不會太強,不過,第2季起需求將會非常強,供需將會開始很緊張,因此,群聯第1季並不會追求營收表現。
潘健成透露,目前有不少手機、電腦、伺服器與汽車新客戶來要貨,群聯將會優先照顧老客戶,同時也會趁機爭取有潛力的新客戶。
對於今年營運表現,潘健成表示,今年營收表現將取決於NAND Flash供貨狀況,不過,預期今年獲利應不會太差。1060113
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